基本的に料理は好きなんかな?

今日も続いて食べ物ネタでございます。

働いていると毎夕の食事作りが時々すごくしんどいと感じる。
でも、何か作りたいなと思うものがあると、もう猛烈にそのことばかり考えながら買い物に行く。
まあ、しんどくても気持ちは燃えているのである。

最近は街市に行くことはほとんどなくて、近所にあるパークンショップ2軒(どちらも結構ナイスなのです)とウエルカム1軒(ここはしょぼいけど生もの食材はまあまあグッド)そして、ちょうどその間にある八百屋の計4軒で結構うるおっている。
ああ、それから今は週2日IFCへ仕事に行くので納豆やこんにゃく、おからなどはCity Superで買っているのだ。

そして作った今夜のおかず

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ここに並んでいるもの。食材的にはすんごい安い。

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おからにきゅうりとツナを混ぜて、塩胡椒してマヨネーズをまぜたもの。
めちゃくちゃ簡単。だんなが日本に帰った際 花まるで覚えてきたレシピ

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これまた超簡単!
香港の厚揚げを油抜きして、あとは半分に切ってオーブントースターで焼いただけ。
しょうが醤油がめちゃあう。

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これが作りたくてたまらんかった野菜だけのピカタ
ぶさんのところで見かけて、いつかは作ろうと思っていたとっておきレシピだ。
今日はトマトと翡翠瓜を使った。
とまとは湯むきして、食べやすい大きさに切って、翡翠瓜は皮をむいてスライスした。
塩胡椒で味付けして、小麦粉をつけて、パルメザンチーズをたっぷりいれた卵をくぐらせ
ソテーしただけ。超簡単メニュー
それだけなのに、だんなはうまいうまいと言って食べてくれた。
ぶさん どーもありがとう。

そして一応メインディッシュはサーモンを焼いたもの。
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今日は塩胡椒してバジルもふりかけてオリブオイルで焼いたんだけど、
バターの方が風味が良くていいと思う。

まあこんな感じで、今日はなかなか頑張りました。
でも明日は疲れてしょうもないディナーになるかもしれないけどね。

毎日張り切ることが私にはできない。
頭の中は遊ぶと休むにおおわれているので仕方ないのかも。


土曜日の日本料理屋のチキンのメニューにしても、ぶさんの手作りメニューにしても、
おいしそうと思うと作りたくなるのが、私のいいところかもしれない。
うまくできるとすごく嬉しいし、めんどうやなと思うCooking timeも楽しく感じられるし、
このようなモチベーションってすごく大事やなと思う。



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by Junpei642 | 2007-09-10 21:57 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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