家呑み最高!またもや男の料理だ

週末はどこへも出かけず家にいた私
日曜日は早い時間から、夫婦それぞれあてを作ってウイスキーを飲み始めた。
だんなはブランデーだ!

途中、休憩も挟みながら数時間に渡って夫婦で呑んでいたのだが、
晩御飯は何にする?
そしてだんなが近所の街市から仕入れてきたものは、
こぶりのエビとほうれん草だった。

しばらくしたらにんにくの良い香りがしてきた!
そのまま待ってたらこれが出てきたのです。

b0080418_16342657.jpg
背綿を取ってよく洗った殻つきのエビ、背中に切り身をいれてあったけど、
カリカリに炒められており、ちょっと塩がきつかったとはいえ、最高の塩エビにんにく炒め!でした。
殻のままかりかり食べられて、エビのお味は最高!
高いお金出して海鮮屋や、ダイパイトンで食べるより安くて安全!
これで20ドルだったんだって!
いや、ほんまにこのエビはレストランで出してもぜんぜん大丈夫なぐらいおいしかった。
だんなにゴマをするつもりはないけど、それ以上の味でした。

エビを炒めた油はオリーブオイル
エビのダシがきいた油で今度はほうれん草を炒め(これは私作)最後にバターを少し入れてみた。
塩は使わず胡椒だけ。

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またまた美味なお料理のできあがり。

b0080418_16341592.jpg
そして、ダラダラ、ちびちび 飲んでいたのがこれでございます。
余市です。呑みやすくて本当にうまい。
ウイスキーは最高ざますね。

最近食べログと化していますがお許しを。
今日はフランス語と日本語の交流会というのがありまして、それに初参加してきます。
楽しみだわ。


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by junpei642 | 2014-08-20 16:44 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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