香港大学同窓会レストランでポーチャイファンを喰らう

この前ポーチャイファンを食べたという話を日本語の生徒Hくんと話していた。
Facebookにあのポーチャイファンの写真をアップしていたので、彼はそれを見て私がポーチャイファンを食べたことを知ったのだけど、あの時の香港人の反響はおもしろかったな。

それで香港大学の同窓会レストランのポーチャイファンがすごいおいしいという話になり、
じゃあ来週のレッスンの後行ってみよう!ということで、
もう一人の生徒Sくん、Sくんの紹介で新しく教えることになったMさん そしてSくんとMさんの同僚であるこれまたM2さんと5人で食事に出かけました。
M2さんは日本人です。

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食器にはHKUのマークがプリントされています。
レストランはさすがにメンバーしか入れないので静かです。
それぐらいで別に変わった雰囲気ではありません。
メニューを見る限りちょっとお値段は高めかな?

Hくんがアレンジしてくれてチキンとしいたけのぽーちゃいふぁんをオーダーしました。
豚の肺のスープ、酢豚、蝦トースト、野菜たっぷりの煮物
あとはビールです。

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まずはスープです。
このスープ、出汁はおいしいのですが、杏仁、果皮、なつめなど スパイスがいろいろ入っていてかなり独特な味でした。悪くはないけど、胡椒をかけたらもう少しおいしいかなって感じでした。
ここの店でしか飲めない味だそうです。
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蝦のトースト 普通においしかった。
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豆腐もきのこも野菜もおいしかったし、
スープもおいしかったです。
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香港で一番うまいとSくんが言った酢豚
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確かにお肉が柔らかくジューシーでめちゃうまい。

さて、いよいよポーチャイファンなのですが、
でっかいお鍋に出来上がってきて、ちゃんとお茶碗に取り分けられて出てきたので、
鍋を開けたときの写真が無いのです。

お茶碗に分けられたものに、チキンとしいたけをのせました。
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そして肉としいたけはこのように別に出てきます。
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その味ですが、これぞ釜飯に匹敵するなという感じ。
きちんとチキンのだしがご飯にいきわたっていて、しょうがの風味がかすかにあって、
とても食欲のすすむ味でした。
チャーチャンテンの茶色のご飯と違って、あくまでも優しい感じです。
HくんもSくんもうまいから行こうと言ってくれたのがよくわかりました。

ああ、彼らはどちらもHKUの卒業生で高校からの同級生でした。

日本から来られたM2さん とってもかわいらしい方で、会った時からすぐに打ち解けました。
妙に西洋かぶれた怖そうな女性じゃなくて良かった。
新しい生徒のMさんもすごく自然な感じの人なので、3人で盛り上がっていました。

食後はちょっと上に上がってLKFでフリーのコスモポリタンを飲みましたが、
あんないい加減なコスモポリタンは飲んだことないです。
ThursdayはLadies Nightだったのでその飲み物はフリーでした。
だからしょうがないね。

バーテンの男の子がめっちゃかわいかったので許す。
カウンターにひじをつきながら、彼の仕事ぶりを眺めていました。
しかし、店でガンガン流れる音楽は私の趣味ではなく、長時間いると脳みそ破裂しそうでした。
あかんわ。ああいう曲...

今度はHKUのレストランでローマイファンが食べたいな。


なんかランキングは落ちたままだなあ。
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by Junpei642 | 2010-11-12 14:41 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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