夏野菜のカレー&バターライス

今日は久しぶりにぽっかりオフの日

生徒が病気で仕事を休んでいるとかでレッスンもキャンセル

いつも夜はレッスンでまともにお料理ができなかったわたし、
家にいるときぐらいは料理を作ろうと思って、
昨日の朝、NHKのあさいちで見たバターライスを作ることにした。

ついでに最近作っていなかったカレー

カレーはオクラのカレーを作りたかったのだけど、
どこにもオクラがみつからず、
結局、なす、トマト、たまねぎ、チキンのカレーにした。
適当にインドのスパイスどばどば放り込んで、最後に少しカレーのルーを使って簡単レシピ
カレーのルーが甘口だったけど、まずまずコクも出てうまかった。

バターライスはカレーができあがってから作り始めた。
レシピはこちら

b0080418_204696.jpg

炊き上がったバターライス 
香りがすごくいいです。

b0080418_20455645.jpg

一応目玉焼きものせてみた。

b0080418_2046387.jpg

カレーは簡単に作ったのでそんなにヘビーじゃない。
カレー粉をいろいろ使ったので風味はいい。
でもインドの味には程遠い(トホホだね)

料理をしたら思いっきり暑かったので、
グラスをキンキンに冷やしてキリンラガーを一気飲み!
うまいねえ。

ついでにTetsuのご飯
b0080418_20461597.jpg



当然2人と1匹で仲良く食べましたとさ。
めでたしめでたし


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by Junpei642 | 2010-09-08 20:51 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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