幸せな一人ランチ

幸せな一人ランチ な~んて、今日の香港ではちょっと不謹慎なタイトルかも。
ゆうべ フィリピンで香港人観光客がバスジャックにあい、その犯人に殺されてしまいました。

日本のニュースでも生々しい映像がながれていたのでごらんになった方も多いかと思います。
これはたぶん、わいろなどに薄汚れたフィリピン警察たちが、元警官だった犯人に同情して事を迅速的確に処理できなかったために起きた悲しい結末と思います。

亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。

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さて、ゆうべは仕事が二つ重なっていたため家で夕食をとることができず、
私はスタバでのレッスン中にソーセージロールを食べただけだったので、
とってもおなかがすいていました。

冷蔵庫にはだんなが作ってくれた豚の角煮があったので、
食べたくて仕方の無かった豆ご飯を炊いて一緒に食べることにしたのです。
だんなは昼前から中国に行ってしまったので一人、
これまた冷蔵庫にあった、翡翠瓜をオリーブオイルで炒めて副菜にしてみました。

翡翠瓜は薄く切ってオリーブオイルで炒めて、軽く塩コショウして、
食べる前にかつおぶしと醤油少々かけました。

で、インスタントのお味噌汁。

b0080418_1455566.jpg


お漬物もあったらパーフェクトだったんですが、
適した野菜もなかったのであきらめました。

豆ご飯はスーパーに売られているグリンピースで作るのですが、
ぜんぜん問題なくおいしいです。
達人さんにいただいた出汁昆布をちょっとちぎって一緒に炊きました。
最高の和食です。
あっ、達人ご飯がなくなってから、米難民になっていた我が家ですが、
幸い 中国産コシヒカリ(なんて危ない響きなんでしょう)が5キロで68ドルで売られており、
その安さにとびつきました。
まずまずのおいしさで、ザおコメに匹敵するぐらいの味でした。良かった。

豚の角煮はだんなの十八番で、圧力鍋で作るので柔らかくできていました。
ゆで卵もついています。

お昼にしては贅沢すぎたかも。
夕食はまた一人なので、Wanchに一人で出かけてビールでも飲もうかしら。


そんなわけで、もうちょっとしたらレッスンです。

レッスンが終わったら今日は何もないので、帰ってTime Traveler's WifeのDVDを見る予定。



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by Junpei642 | 2010-08-24 15:03 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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