奥さん~ 今夜のおかずに焼きナスはどう?

この前食べた焼茄子があまりにもうまかったんで、
学校の帰り、いつも利用している冷凍食品屋によってみました。
なすびありましたよ。
今日もおいしそうです。
というわけで、またまた焼茄子を作ることにしました。


今日はお料理ネタです。応援のクリックよろしく。
にほんブログ村 海外生活ブログ 香港情報へ

まず 焼いたあとでむきやすいように、縦に4箇所ぐらい皮に切り目をいれてください。
へたのところもグルッとやるのを忘れないでね。切り目をいれたらグリルにいれます。
ところが、今回の茄子は前より太っていたみたいで、
魚焼グリルに入りませんでした。 あわてて半分に切って網の上にのせて焼きました。
やはりよく焼かないと(焦げるほど)皮をむくのは大変です。
くれぐれも生焼けで出さないようにね。

魚焼グリルが無い場合は、コンロに直接網をのせて、その上でコロコロ焼くのもいいと思います。
もしくは、オーブンやオーブントースターでも充分代用できそうです。

皮をむいた茄子はさっさと冷蔵庫に入れて冷やしてください。
食べる前に食べやすいサイズに切って、しょうが、かつおをのせて、できれば出汁醤油でいただいてください。

b0080418_1263325.jpg


夏はさっぱり、きゅうり、わかめ、大根の酢の物、そしてエビ玉です。
おいしかったよ。

冷凍食品屋は結構規模の大きなお店で、スーパーマーケットまでは行かないけどほとんどの食材がリーズナブルな値段でそろいます。近所にApitaやJuscoがある場合は問題ないけど、そういうのが無い方は利用価値ありますよ。
私がいつも行くところはWellington Streetにある ミッドレベルのエスカレーターからすぐのところです。
ここはチェーン店なのであちこちありますよ。



人気ブログランキングもよろしく


free counters
[PR]
by Junpei642 | 2010-06-23 12:13 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

記事ランキング

画像一覧

カテゴリ

全体
日々のつぶやき(日記)
食べる 呑む
Movie Review
Book Review
Viva! Music
Education
My sweet Tetsu
Medical topic
My Precious
香港おいしい一人飯
香港、中国
Girls Band Project
Hong Kong Indies
Japan!
英語の話
お化粧

気になるブログ/サイト

フォロー中のブログ

音楽、空間、好鐘意(大好き)!
Rock and Mov...
だるにーの脳ミソ
別館・我要的幸福
La Dolcé vita
Hachiの香港家計簿
アメリカナース日記
音楽の杜
sakuraのわがままエッセイ
エミリアからの便り
熊猫漫遊記
じゅんじゅんの香港日記
六福1☆
いつの間にか20年
こんな一日
ま、どうでもいんだけど
別冊・Hachiの香港ニ...
ミヤモーの戯言
中国茶徒然日記
フォンの野菜メニュー
おはな 山の中日記 ~北...
香港日々探検日記
ブラボーのひとりごと
鴛鴦茶餐廳 いんよんち...
lei's nihong...
憧れの地は香港
koedagaffe分店...
Made in Hong...
アジア暮らし
Lady Satin's...
Welcome to m...

外部リンク

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

ブログパーツ

動画配信用ASPサービス

ブログジャンル

海外生活
音楽

検索

タグ

(65)
(28)
(17)
(17)
(17)
(11)
(11)
(10)
(10)
(9)
(8)
(8)
(8)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(5)

その他のジャンル

ファン