今日はとっても和食なディナー

お昼 学校の近くの冷凍食品屋で鯖の切り身をゲット
焼くだけでおいしいのさ。

最近ランキングオチまくり。だって香港と関係ないことばかり、それもマニアックな話題ばかりだものね。
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ふと見たら日本のなすびみたいな小ぶりで、濃い紫がとってもきれいなものを発見。
焼きなすをするのにぴったりだ。

香港で一般的な明るい紫のでっかいなすびは日本食に合わないんだよね。

そういうわけで、今日のディナーは鯖の焼いたもの、
焼き茄子、しいたけの煮付け、そしてご飯 これだけでした。
ちょっとヘルシー?

焼き茄子は最初に皮に切れ目を縦に3本ぐらいと、へたのところにも丸く入れて、
そして魚焼きグリルでよく焼いた。
熱いうちに皮をササッとむいて、あとは冷蔵庫に入れておく。

食べるときにおろししょうが、かつおぶしをたっぷりかけて、だし醤油をかけていただきました。
思いのほかうまくてニコニコ

写真はありません。

サッカー オランダ戦 はじまりましたね。
無理そうだけど、勝てると嬉しいな。
今から見に行くのはちょっと遅い?



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by Junpei642 | 2010-06-19 20:46 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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