ハンバーガーショップが根付かない香港

先日、日本語の生徒A君とGough StreetにあるHumberger Republicという小さなカフェで待ち合わせをした。前回レッスンをしたのは3ヶ月前だったかな?
しかし、行ってみると既にクローズしていた。

ここではハンバーガーは食べたことないけど、かなりボリュームのあるハンバーガーで、
値段はハンバーガーとチップスのセットでHK$100近くしていたように思う。
白人の観光客がうまそうに食べていたのが懐かしい。

この店はNOHOと呼ばれるエリアにあって、飲食男女でも取り上げられていた店だ。
しかし、実質2年ぐらいしかオープンしていなかったように思う。

私も時々おいしいハンバーガーを食べたらここで紹介していたけれど、
過去紹介した3軒、実は2軒ともクローズしてしまってもう無い。
どちらもまあまあおいしかったし、値段的にもリーズナブルだったので期待していたけれど、
結局、ハンバーガーを売ってもいくらにもならないので、家賃を払えるほど儲からないということなのかも。

意外と頑張っているのがセントラルにあるMonster Burgerかな?
ここはローカルオーナーの店だけど、テイクアウトの客がかなり多く、オフィスに持ち帰って食べる人がほとんどなので、かなりの数を売ることができるのかもね。
味もまあまあおいしく、値段もセットで45ドル~60ドルぐらいなので高すぎるということもない。

それからビジネスマンに人気のTriple Oも高いエリアにあるのに健在だ。
たまにここのハンバーガーを食べると本当においしいって思うからね。
値段はセットで60ドル前後ってところかな?
チップスがおいしいし、お肉の味が素晴らしい。
でもチキンバーガーはたいしたことないそうです。

今まで、HardysやWendys, Jack in the boxなど一般的なチェーン店は香港にもあったけど、
結局、マクドナルドより若干高いチェーン店はマックとの違いを見出せない場合、
マックに負けてしまうみたいで、どちらもずいぶん前に撤退してしまった。
どちらも特別おいしいということはなかったので仕方ないのかな?

一度は撤退してまた戻ってきたBurger Kingは場所を選びつつも少しずつお店は増えつつある。
ちょっとましなハンバーガーをリーズナブルな値段で食べたい場合、Burger Kingがいいけど、
実は味が少しずつローカル化していて、今ではおいしいとは言い難い状況だから、
ひょっとしたらまた撤退なんてことにもなりかねない。

日本系のハンバーガー屋、Freshness Burger, Mos Burgerはきちんと損益分岐点を計算しつつ、
チェーン店展開をしているように見えるので、今のところ安定しているのかな?
だって、どちらもセントラルエリアではお店がなくて、比較的家賃が安くて、人の多い場所にしか無いものね。
実はどちらの店も日本で食べるより味はかなり落ちるからね。
日本で食べたFreshness Burgerは高かったけどうまかった。

前どこかのブログで、香港中のハンバーガー屋情報を書き綴っておられる人を見かけたけど、
うちにはこんな大盤振る舞いできそうにないわ。
だってハンバーガーはあくまでもハンバーガーだもんね。
それだけ出すのであればもっとおいしいものが食べられると思うから。

そんなわけで、なかなかおいしくて安いハンバーガーショップが根付かない香港
この前Open Riceで見てみると、ローカル系の安めのハンバーガーって九龍サイドにはあちこちあるみたい。遠いので行くことないけど、ワンチャイの裏通りにあるめちゃくちゃ安くておいしい手ごねハンバーガー屋はまだあるのかな?ブラボーさんは行く行くといってなかなか行っていないみたいだし、
もう無くなったのかもしれないね。


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by Junpei642 | 2010-03-01 17:36 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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