京都祇園生まれのボローニャのパン

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ちょっと前のConciergeで見たので長らく探していたパン屋さん。
京都から来たと言うパン屋さん。
デニッシュ生地しか置いていないというパン屋さん。
名前は「ボローニャ」です。
きのうやっと見つけました。

SOHO近くにあるAberdeen Streetにあると書いてあったので、
人が一番多いエリアを探していたのですが、
まったくの見当違いで、Cane Roadから下ってすぐのところでした。

だいたい私の行動範囲はCane Roadに達しておらず、昨日は次のレッスン前まで1時間ブレークがあったので、
エスカレーターをCaneRoadまで昇って、そこからAberdeen Streetまで歩いて探しに行ったのです。

坂の斜面を利用した小さいカフェで、完全予約制のスペシャルなデニッシュパンを使ったデザートが何種類か食べられる場所でした。
デニッシュ食パンは予約がいることがわかっていたのですが、とりあえず「ありませんか?」と聞いてみたら、
「あのパンは今日予約いれていただいたら金曜日にできあがります。」と言われました。
なんでも生地は日本から空輸して、香港では焼くだけという拘り様ですから、
どないしても日本と同じ味になりますよね。

でも店先にいくつか小さめのパンが並んでいて、そのパンも同じ生地を使っていると言われたので、
今回はそれを買う事にしました。
小さいブルーベリーパンだけど、それでも20ドルしました。

家に帰ってだんなとはんぶんこにして食べてみたところ、
「日本やったらどこにでもある味やなあ。」ということで、夫婦意見が一致しました。
香港で食べるとおいしく感じるけど、日本だったらDanish生地ならどこのパン屋で買ってもこんな味がするよね。
そんなお味でした。でも香港には無い味なのでやっぱり貴重なのでした。

Danishはカロリーがめちゃくちゃ高いので、食パンとして毎朝食べたらえらいカロリー摂取になりそうなのでオーダーすることはないかな?1斤が30ドルほどしていたし、これまた食パンにしては高すぎです。
普段食べる値段ではないけど、でもたまには贅沢をしたいなというときは、テクテク歩いて買いに行くかな?

あの場所で、あのスペースで、いったいどこまで持ちこたえられるかちょっと心配だけど、
ミッドレベルにお住まいの有閑マダム(駐妻さんたち)が、しばらくは流行りに乗り遅れないために通ってくれることと思います。

Bo-Lo'gne Cafe+Bar
G/F,41-49 Aberdeen St., Central
Tel 2950-0600
電話予約できます。



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何があったのかな?
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by Junpei642 | 2009-08-18 13:44 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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