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好き好きポコポコ鶏蛋仔

この前 湾仔の学校で教えたあとおなかがすいたので久しぶりに鶏蛋仔を買った。
香港の代表的なおやつで、私が行ったときは結構夜遅かったのにもかかわらず、
何人も買いに来てた。

だいたいこういうものを売られているところは、街中にいっぱいある。
野菜やつみれのてんぷらを売る店なんかには必ずある。
6時ごろになると、オフィスから駅までの間でフィッシュボールやてんぷらなんかを買い食いする人がいっぱいいる。
なんでここでこんなもの食べるかな?って不思議に思ったりするけど、
小腹が空いているんだろうな。

その中で鶏蛋仔と格仔(ワッフル)は二大おやつだと思う。
どっちも同じ生地で焼くので味は同じ。でも生地の水加減は違うように思う。
鶏蛋仔はパフパフしていて軽い。
ワッフルは、もっとどっしりしており重い感じ。これにピーナッツバターや練乳をはさんで食べるのでカロリーはすごいと思う。

鶏蛋仔は何もつけないで、そのままポコポコしたパーツをちぎって食べます。
うんまいよ~~~~~

店はこんな風
ちょっと汚いよね。
好き好きポコポコ鶏蛋仔_b0080418_11344332.jpg


生地を流し込んでから5分ぐらいかかるかな?
焼けたらきれいに型からはずれます。
よく焼けていない場合はくっついたりする。
店によっては風にあてて、よりぱりぱり感を追求するところもあるけど、
ここのはそうではない。でも十分ぱりぱりしているよ。

好き好きポコポコ鶏蛋仔_b0080418_11355150.jpg

ダライラマもお越しになられたの?

好き好きポコポコ鶏蛋仔_b0080418_11373861.jpg

風味がいいわ~
味もいいわ~
ポコポコ感もちょうどよい。この形から我が家ではポコポコと呼んでいます。

しかし、うちのだんなは遠い昔 格仔を食べて食あたりになったので、
それ以来 格仔もポコポコも絶対に食べません。
でも私も娘も大好きです。

このお店、北角に本店があるみたいです。
湾仔の店先にナビの記事がはられていたので探してみました。
詳しくはナビを見てください。


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今日は日曜日
な~んにも予定がありません。
ごろごろしそう。
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by Junpei642 | 2009-05-10 11:53 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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