カテゴリ:食べる 呑む( 485 )

白切鶏についてくる葱ショウガソース(油だけど)

最近ずっと仕事が終わるのが遅い。
夜まで仕事入れているからね。
でも今日は夕方の仕事が空いたので、楽チンかと思ったけど、日本に行ってしまうAGがベース用のエフェクターをくれるというので、初めて馬鞍山までMTRで行ってきた。
今までバスで行ったことはあるけど、MTRは初めて!
駅の数は結構あって、意外と遠いな。バスで行く方がうちからだと断然近いのでした。
しかし、遠いと言っても人は多いよな。たくさんマンション群あるもんね。

AG一家と最後にお会いできて良かった。
なほちゃん、はるきにも会えたし、本当良かった。
日本に行っても頑張ってね~~~

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さて、おうちに帰るとおいしいものができあがっていた。
最近、私はだんなが作ってくれる麻婆豆腐が大好きだ!
これに伊賀味噌を入れるともっとおいしい。日本の麻婆豆腐とは違って中華な味だけどおいしい。
そして、もう一つ、こっちの白切鶏のソースとして必ずついてくるねぎとしょうがのソース
ねぎとショウガに熱した油をジャーッてかけて、塩だけで味付けしたものだけど、
チキン(今日はささみ)によく合う。ご飯にもすごく合うし、簡単なので作ってみてください。
チョーおすすめです。

ご馳走様でした。


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by junpei642 | 2015-03-17 21:43 | 食べる 呑む | Comments(4)

たまには家でご飯を食べたい 赤飯を炊いた

ここのところ、仕事が結構忙しく、なかなか家でゆっくりお料理ができない私だが、
昨日は若干早めに終わったのでサーモンを焼いて食べた。

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Market Placeに食べやすそうな鮭の切り身があったので買ってみたのだが、
よくこんな風にスライスできたよなと不思議に思うぐらいペラペラだった。
でもおいしかったけどね。

付け合せはオクラとガーリックのソテー 簡単なのでしょっちゅう作る。手抜き料理の代表
そしてプチトマトも焼いてみた。これはご飯よりパンに合うのだけど。

右端に見えているのは、オーガニック小豆で作ったおこわだ。
前もって圧力鍋で柔らかくするとだんなは言ってたが、最初のは柔らかくなりすぎて急遽ぜんざいになった。
それがまたおいしい。
おこわ用の小豆はあらためて炊きなおしとなった。
でも上手にできていたよ。さすがMy darlingだな。

写真に撮っていないが、最近だんなが手作りしてくれる大根のお漬物が最高にうまい!
また紹介します。

ご馳走様

あああああ、明日 3月14日 Wanchでドラフルの久しぶりのライブありますので
時間がございましたら是非来てくださいね。
サインしますよ。
イケメンのボーカルもいます。
よろしくよろしく

54 Jaffe Road, Wanchでございます。

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by junpei642 | 2015-03-14 00:12 | 食べる 呑む | Comments(2)

あったか誕生日パーティー

昨日は私の本当の誕生日でした。
娘がローカルフードが食べたいというので、モンコック東にあるMOKOというモールのフードコートへ遊びに行く予定をしていた。
ところが、私のFacebookを見た香港人の親友が連絡をくれて、ディナーをしようと言ってきた。
でもフードコートに行くことが決まっていたので、とりあえずフードコートで会って、一田でビールでも買って飲もうよ!と言ってみた。
それでいいよということになり、仕事が終わった後でMOKOを目指した。

MOKOに行ってみると、彼は家族連れ!家族も彼が彼女とつきあっているころから知っていたし、
子供が生まれてからも毎年1度か2度は会って食事をする仲なので、ちょうど娘もこっちに来ていたこともあって、
久しぶりに二家族そろっての食事となった。

なんと、私のためにケーキもワインも買ってきてくれていたので、私もお寿司やビールなどを買ってきて、
なぜかフードコートで誕生日パーティー突入!
まあこういうのもめったにないし、ずっとおいしいもの食べてたのでフードコートで十分!!!

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このケーキ 甘いイチゴごろごろ入っていて、周りは真っ赤なスポンジ、中はクリームたっぷりのスポンジでとってもおいしかったです。彼らの一人息子が選んでくれたんだって。

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そしてみんな揃って記念写真!
われら家族3人の写真なんてめったに撮るチャンスなかったので、それも撮ってもらって記念になりました。
あたたかいパーティーありがとうね。

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MOKOの入り口にこりらっくまがおったので写真を撮ってもらった。
かわいいでしょう。隣の女の子がいい味出してくれてる。

今年の誕生日は4つもケーキ食べたよ。
Facebookでは100人以上の人からメッセージいただいたし、本当幸せもんです。
ありがとうございます。
旧正月中のおもしろいパーティーの話はまた今度書きます。


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by junpei642 | 2015-02-25 20:20 | 食べる 呑む | Comments(2)

Jamie's Italian でお誕生日ディナー

夕べはMちゃんのお誕生日
私もお誕生日が近いので合同でお誕生日パーティーをしました。
場所は、今人気のJamie's Italian イギリスでは結構普通のファミレスみたいだけど、
香港では人気すぎて、いつも並ばなきゃ入れないって言ってました。

昨日はMちゃん、JB、娘、私の日本人と、BrendanやJoなど4人の白人組み 総勢8人だったので、
食うわ食うわですごい状況でした。
アイディア料理が多いかな?でも思っていたよりおいしかった。
ソース類が手作り感いっぱいだった。

パスタ類はどれもおいしかった。
とくにカネロニだっけ?それがおいしかった。

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お店はおしゃれな感じだけど、テーブルの設置がいまいちな感じ。店に直接エスカレーターで上がれるという作りがいまいちデザインに影響したのでは?と思われる。

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前菜類はこんな感じ。チーズがうまかった。

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ほうれん草のお料理 おいしかった。

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イカのお料理 にんにくマヨが強烈

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カルボナーラもおいしかった。

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アラビアータはナチュラルな味付けでなかなか良かった。

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ラムも臭くなくてGood チキンもおいしかったし、わりと安定したおいしさ感

写真は無いけど、デザートのケーキとアイスクリームがすごく幸せな味だったな。
私たちの友人がこのお店のManagerなのでした。ご馳走様

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そしてJBにいただいたかわいいプレゼント
どうもありがとうございました。

まあたまにはいいんじゃないかな?混んでるので予約していったほうがいい。

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by junpei642 | 2015-02-22 21:12 | 食べる 呑む | Comments(0)

香港食生活サバイバル法 しかしバレンタインデーディナーだ

ゆうべはバレンタインデーだったけど、うちでは普通に家飯。
適当に冷蔵庫の中のものと、街市で買ってきたものでいくつか作ってみました。

うちは近所にイオン、一田、City Superがあるけど、でも結局家の敷地内にある百佳と街市を一番利用してるかな?
恵康もよく行きます。
あとは、仕事の合間に一田、Market Placeなどをのぞいて、使える肉を冷凍庫にストックしておくことが多いです。

今日はこれ!

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街市の八百屋で売られている硬豆腐をスライスして、ごま油でカリカリに焼いたもの。
しょうが醤油、お好み焼きソース+マヨネーズ+青海苔、八丁味噌ソース の3色で食べました。
それが妙にうまいのよ。特にお好み焼きソースがめちゃくちゃあってた。
一度試してみてください。最初から水切りしてある豆腐なので水切りしなくてもいいのが便利です。

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こちらも街市 八百屋か豆腐屋にもやしあります。
さっと茹でて、フレンチドレッシングであえただけのシンプルなもの。もやしはいろんな利用法があるよ。
だんなは和食派みたいだけど、私はフレンチドレッシングでもおいしく食べれた。お豆をいれたので彩りもきれい。

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これは一田で買っておいた豚バラ厚切り
薄切りだとお好み焼きだけど、これは塩コショウしてガーリックでカリカリに焼いてみました。おいしかったです。
これはリピート決定!この肉ね。

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ご飯は日本のお米がきれてるので、残っていたもち米で豆おこわを炊いてみた。
これはこれでおいしかったです。ちょっとしょうが醤油残っていたので、それをたらして食べるとご馳走になった。

いつもこんな感じで、ローカルの店活用して生きています。
バレンタインデーディナーだったので、竹鶴ちびちびやりながら、ご馳走でもないけど楽しいディナーになりました。


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by junpei642 | 2015-02-15 13:37 | 食べる 呑む | Comments(2)

最強メンバーでの女子会爆裂@the Wanch

Valentine's Day Eve Party!!!!
夕べは、日本から仲良しのお友達がやってきたので、ディナーを食べながら久しぶりにいろいろ話した。
彼女のpoint of viewといい、意見といい、目からうろこものでめちゃくちゃおもしろかった。
なかなかゆっくり話すことができなかったので、こんな時間が持てて良かったな。
タイ料理もおいしかったしね。
でもこの年齢で、こうしていろんなこと語り合える友人が私には数人いてくれてるというのが心強い。
これからも末永くつきあえたらと思う。

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その後、もう当たり前のようにWanchに流れていくと、ありゃめずらしい。Mちゃんが既に来てた。
そしてBrendanもいたし、タータンチェックのシャツを着た(すごく意外な赤シャツ)MattもいてHugHug
珍しくMattと少しお話した。
あの英国アクセントにもすっかり慣れてしまった自分を発見。
そして、JBも仕事が終わってかけつけた!

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9th Stateは懐かしいアバではじまったよ。Dancing Queenだ!
このバンドはパーティーバンドなので、セットリストがいつも楽しいな。

仲良しの友人Meさんは本来楽しい人なので、あっという間にJBとMちゃんとも打ち解けてた。
すんげぇスピードだ。みんな関東人だからな。

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まあ 後はいつもどおり おもしろい話を次から次へとしながらどんちゃん騒ぎだな。
夕べはこの4人+日本語が上手なオリバーも加わって本当楽しかったよな。

これで女子会4名になり、ますますSex and the Cityみたいになってきた。
ここでは子育ての話やだんなの愚痴とか、子供の受験がさ!みたいな話はいっさい出てこず
普通の奥さんグループの話題からはかけ離れているところが好き。
彼女たちといると、年齢忘れてしまうしね。かといってキャピキャピ若いんじゃなくて、
それなりにみんな社会的に落ち着いているしさ、そこがいいのかもね。
みんなWorking ladies! Meさんは世界を飛び回っているもんね。
彼女を通していろんな国の話を知るのはとても楽しい。絶対行かないようなところばっかり行ってるし。
JBもMちゃんもみんなみんなすごくて、私も頑張ろう!って思えるような友人たちばっかり。



いつもWanchに来ている英国人爺さんすごいわ。
いつも怒ってるこの爺さん。昨日も怒ってたけど、この爺さん 70代かなと思ってたが実際は80歳だった。
IDカード見せてくれたし。。。 それでね、5歳の子供がおるのよ。
どうよ!私この話前にも書いたような気がするな。
80歳ってうちの父と同い年だよ。父が若い嫁もらって5歳の妹か弟がいるようなもんだ。
バイアグラでも使ったんだろうかね?
やはり若い奥さんの生血を吸っているのだろうか?
バンパイア爺 恐るべし!



b0080418_14463342.jpg
そしてその後はドンパニ!早い時間のドンパニは助かるわ。
楽しかったなあ。
久しぶりにデニスのギター楽しめた。
Geoffは相変わらず素敵だったしな。ピチピチのちょっとおしゃれなシャツ着てた。おなかが。。。
でもそういうジェフもたまにいい。いつも極上のHugしてくれるし!

夕べもよく話し、よく飲んだ。
少し踊ったが、息切れするわ。さすがに。。。

今日はさすがにのんびりしよう。
だんなとゆっくり過ごす土曜日もいい。NHKでおもしろいドラマあるしな。
今日バレンタインだけど、ディナーの予定も無いしなあ。
来週はLunar New Year Holidayあるもんね。

明日はリハーサル(JB, Mちゃんとのバンド)あるから練習せなあかん。頑張ろう!

Have a nice weekend, guys!!!!






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by junpei642 | 2015-02-14 15:07 | 食べる 呑む | Comments(0)

麻婆茄子うまかった。家飯シリーズだよ

今日はだんなが麻婆茄子を作ってくれました。

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ちょっと甘くなるからと言って玉ねぎを入れてくれた。
マーボー豆腐は玉ねぎを入れるとうまくなる。
茄子は街市で買った細いやつね。

豆腐も街市で買った硬豆腐 これがちょっとお気に入りでよく使うのだ。

ソースはアモイのを使った。いろいろあるけど、アモイのが上海風のマーボー豆腐の味に近いのだ。
私はどちらかと言えば上海風が好きなので。
でもお肉も玉ねぎも茄子も入れたから、日本の合わせ味噌も少し入れたみたい。
辛さは、ワンタン麵屋で買ったとってもからいラー油を使った。

本当においしくて、ご飯にのせて食べるととっても幸せ。

ちょっと時間がなかったので、パパッと食べてまた仕事に出かけたけど、満足満足

ご馳走様でした。


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by junpei642 | 2015-02-05 23:34 | 食べる 呑む | Comments(2)

Cookie and CreamのVitaSoy

レッスンの間 何も飲まなかったので、めっちゃのどがかわいていた。
7-11で何か買おうと思って、これ見つけた。
最近 Vita Soyっていろんな種類があっておもしろいんだけど、
これは初めて!
今まであまり気にしていなかったので、前からあったかもしれないけど、私は今日見つけた。
あまり甘くなくて、しっかりクッキー&クリームの味がしてた。
結構おいしかった。
リピートしたいけど、明日は違う味試してみようかな?

b0080418_23010731.jpg
違う味、また報告します。


香港で英語の家庭教師派遣、ピアノ、ドラム、ギターの先生の派遣といえば、私です。
お世話します。
juniper_dr24@hotmail.com
まで連絡お願いします。



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by junpei642 | 2015-02-04 23:05 | 食べる 呑む | Comments(0)

上環のPizza屋さん

長いタイ旅行から帰ってきたJBと久しぶりにHappy Hour!
職場が同じってのは便利でいいわ。
そこから歩いてすぐのところにあるPizza屋に行ってみた。

ここは私が上環から引っ越す寸前か、直後にできたような記憶がある。
結構パリパリ生地でおいしかったよ。

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まずはビールで乾杯だ!

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そして熱々のピザをほうばった。レギュラーだけどめっちゃでかかった。
お約束のチキンウイングも黒胡椒がしっかり利いてておいしかったぞ。どこぞの世界のなんちゃらの手羽先よりおいしかったぐらい。チキンウイングはJBの好物で、いつも食べたがるのだ。

で、まあいろいろ積もる話があるもんで、いっぱいしゃべったな。
かわいいバッグとイアリングのお土産もいただいた。
ありがとう!
やっぱり週末はJBがいないとだめだな。

その後はいつもどおりWanchに流れてLive musicを楽しんだのでした。

ピザ屋の名前はPizzeria Jacomaxでございます。



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by junpei642 | 2015-01-31 23:23 | 食べる 呑む | Comments(0)

手作り餃子はやはりうまし

今日疲れて帰ってきたら、だんなが餃子を包んでいた。
昨日あさイチを見て影響を受けたみたい。
私も手を洗って包むのを手伝った。

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ちょうど昨日の日本語のレッスンで餃子の話題になっていたので
生徒のJoviちゃんに写真を送ったら、羽根つき?とかえってきた。
なので羽つきにしてね。とリクエスト

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できたのがこれ。非常に上手にできました。
Joviちゃんもお店みたい!と言ってくれた。
味も良かった。作りすぎたのであとは冷凍しておきます。

ご馳走様でした。

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by Junpei642 | 2015-01-14 22:09 | 食べる 呑む | Comments(2)


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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