海南鶏飯

海南鶏飯、ハイナンチキンライス
香港にはこのような名前の鶏ご飯があります。

ハイナンチキンライスと聞くと、ケチャップ味のチキンライスを想像してしまうかな?
そうではなくて、油飯というのでしょうか?
とにかくオイル風味のご飯(ちょっと塩味ついてるか?)に、
チキンを蒸したものがついていて、ついでにさっぱり味のスープがついていたら、
それがオーソドックスなセットだと思います。

ソースはしょうが風味のソース、オレンジ色のちょっとすっぱいソースなど
店によってさまざまですが、だいたいしょうがのソースはついているかな?

この海南鶏飯と初めて出会ったのは、City Plazaのスケートリンク横にあったフードコートです。
今から14年前のCity Plazaです。
あのフードコートを覚えておられる人おりますか?

なんともいえない風味のご飯、プリプリのチキン、塩味の野菜スープが絶妙で、
一気にはまってしまいました。
こんなうまいもんあるんや!と思いましたよ。

それからというもの、海南鶏飯を見つけるとあちこちで試したのですが、
この店を越えるものにはなかなかあうことができませんでした。
こちらではチキンは骨付きというのは当たり前で、あるシンガポールレストランで海南チキンを食べていて、鶏の骨が上あごにささり口が血だらけになったこともあります。

モンコックに本場の海南チキンの店ができたと聞いて、娘と一緒にはるばる食べに行きましたが感動はありません。

海南チキンを追い求めて14年(ちょっと大げさ?)
ほんまにおいしいと思えるのは、偶然なのですが、City Plazaが近年新しく改装され、
大きなフードコートができたのですが、その中にある店の海南チキンだけなのでした。
この店と昔の店はたぶん同じではないと思います。

ここの海南チキンは無骨海南チキンなのでと~っても食べやすく、
チキンの味もおいしく、油菜もついていてヘルシーです。
ご飯ももちろん油風味で、何よりスープは抜群に海南チキンにマッチしています。
このセットで48ドルぐらいかな?
海南チキンの値段としては妥当なところです。

近所に泰国人海南鶏飯(こんな名前だった)という店ができたので2ヶ月ほど前行きました。
ここのも悪くはないけど、やっぱりCity Plazaを越えられません。

そして、今日 某ブログにおいしいと書いてあったので、
「味皇」という店の海南チキンをテイクアウトしてきました。
値段は安いです。33ドルですから。
でもなぜか、チキンの身が硬いんです。無骨なんだけどかむのに時間がかかりました。
ご飯はまあまあ。やっぱりCityPlazaにはおよばないな。

というわけで、やっぱり今も昔も私にとって最高の海南鶏飯はCity Plazaのフードコートってことになります。今度行ったら写真撮ってきます。

海南チキンって、国によって特色あるようでマレーシアのはめっちゃおいしいらしいです。
あの味はマレーシアには無い!とマレーシア人の友人が言います。
ソースも違うし、チキンも外をいっぱい歩いたおいしい鶏だそうです。
で、ご飯もめっちゃおいしいんだって。いつかマレーシアに海南チキンを食べに行きたい。

フィリピンで食べたのもそういやおいしかったなあ。

誰かおいしい海南チキンを香港で見つけたら教えてちょうだいね。

にほんブログ村 海外生活ブログへ

にほんブログ村 海外生活ブログ 香港情報へ
面倒ですがポチッとお願いします。

人気blogランキングへ
こちらもお願いします。
[PR]
by Junpei642 | 2008-08-28 21:48 | 食べる 呑む | Comments(6)
Commented by flexiblefish at 2008-08-29 11:11 x
あらっ、私の事? 『味皇』ですが、時々はずれが有ります。。 私も、『あれっ? 今回は硬い、、』っと感じる事が有りました。 やはり多店舗展開しているとお店って、こんな事も有るのでしょうね。。
Commented by Junpei642 at 2008-08-29 11:39 x
fishにいさんも そういえば先日食べたと書かれていましたね。
でも違いますよ。
チェーン店だからといって、白切鶏であれだけ硬いのを出したらあきませんよ。私ほんまびっくりしました。
だんなは、「もう2度と買ってくるな。」と怒ってました。
Commented by 遊びの達人 at 2008-08-29 22:43 x
それ程の、美味なら、次回の香港遊びの時に、連れて行って下さい!! 

今年行った、海南島と関係が有るのかな?????
Commented by Junpei642 at 2008-08-29 22:51 x
海南島と関係あるかどうかわかりませんが、
ほんとにおいしいですよ。
海南島ではほんとに安いディナーを食べていましたよね。
ちゃんとしたレストランもあっただろうに…と思いました。
Commented by ひろこ at 2008-08-30 00:18 x
おなじみ大家楽の海南鶏飯は美味しいよ。
春に撮った海南鶏飯の写真、
ブログに載せようと思いながらいつも忘れるわ~。
Commented by Junpei642 at 2008-08-31 18:45 x
ひろちゃん
大家楽の海南チキンおいしいの?
一度も食べたことないです。
うちのだんながホンコンのファーストフードをいやがるからあまり買いません。
今度一度食べてみるね。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


by Junpei64

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

記事ランキング

画像一覧

カテゴリ

全体
日々のつぶやき(日記)
食べる 呑む
Movie Review
Book Review
Viva! Music
Education
My sweet Tetsu
Medical topic
My Precious
香港おいしい一人飯
香港、中国
Girls Band Project
Hong Kong Indies
Japan!
英語の話

気になるブログ/サイト

フォロー中のブログ

音楽、空間、好鐘意(大好き)!
Rock and Mov...
だるにーの脳ミソ
別館・我要的幸福
La Dolcé vita
Hachiの香港家計簿
アメリカナース日記
音楽の杜
sakuraのわがままエッセイ
エミリアからの便り
熊猫漫遊記
じゅんじゅんの香港日記
六福1☆
いつの間にか20年
こんな一日
ま、どうでもいんだけど
別冊・Hachiの香港ニ...
ミヤモーの戯言
中国茶徒然日記
フォンの野菜メニュー
おはな 山の中日記 ~北...
香港日々探検日記
ブラボーのひとりごと
鴛鴦茶餐廳 いんよんち...
lei's nihong...
憧れの地は香港
koedagaffe分店...
Made in Hong...
アジア暮らし

外部リンク

以前の記事

2017年 03月
2016年 09月
2016年 08月
more...

ブログパーツ

動画配信用ASPサービス

ブログジャンル

海外生活
50代

検索

タグ

(63)
(28)
(17)
(17)
(16)
(11)
(11)
(10)
(10)
(9)
(8)
(8)
(8)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(5)
(5)

その他のジャンル

ファン