鍋がカレーうどんになるまで

これは先週のお話。

野菜やお豆腐が恋しくなったある日 お鍋を作りました。
今 夫婦でダイエット中なので 普通の鍋にせず、陶器のお鍋に1回分の鍋を作りました。

お水をいれてだし昆布をいれ、そこにポークのスープストックを放り込み、
食べたい野菜や豆腐、お肉を入れただけの普通のお鍋、ごまだれでおいしくいただきました。
入れたものは、レタス、しいたけ、お豆腐、牛肉、餃子、ウインナー、くずきりです。

そして翌日、そこへ キャベツ、トマト、黒椒ミートボール、冷蔵庫にあったお野菜を放り込み、ハヤシライスのルーとコンソメを入れてトマト鍋の出来上がり。
これはこれでなかなかにおいしい。

そしてそのまた翌日、今度はこのお鍋に少し水を足し、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉を入れて、ガラムマサラやカレーパウダーを足して、ちょこっとカレールーを入れると、とってもおいしいカレーになりました。3日間の野菜やお肉のスープいっぱいのおいしいカレーでした。

明日もカレーやなあと考えておりましたが、だんなが冷蔵庫に賞味期限を大幅に越えた乾麺を発見。
液体だしもついておりましたので、カレーに液体だしを入れて、別鍋で乾麺(うどんですな)を茹でてカレーうどんを作りました。
これまた店で食べるたよりないカレーうどんとは違いかなりのお味に仕上がりました。
カレーもうまいけどカレーうどんもうまい!

こうやって一つの鍋を使ってお料理をアレンジするのも楽しいもんです。

また来週やろうかな。

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by Junpei642 | 2008-07-16 22:22 | 食べる 呑む | Comments(2)
Commented by gloria-x at 2008-07-17 15:58
実は今、ダーリンがカレーを作ってくれています。
昨夜急に「明日はカレー作ろっと!」と宣言してわたしはなんにもしなくていいので楽ちんです♪
鍋の残りをカレーに流用するといろんな旨みが凝縮されていて美味しいでしょうね。
Commented by Junpei642 at 2008-07-18 00:06
gloriaさん
だんなさん手作りのカレーいいですね。
何にもしなくていいのはありがたいです。
うちも今日のお昼、夜ともにだんなが作ってくれました。
助かります。

鍋の残りをカレーにするなんて、少し気持ち悪いけど味は抜群です。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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