やっとのんびり一人の夜

だんなが出張に出て二日目の夜
やっと自分のペースで楽しめるようになってきた。

ゆうべは、だんなが気持ち悪いと言って食べないだろう、イワシのパスタを作ってみた。
めちゃ簡単メニュー

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John WestのSunflower oil漬けサディーン(いわし)の缶詰は私の大好物
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だんながいない夜に、この缶詰を開けてちょっと火にかけてお醤油をたらして食べるとおいしい。
酒の肴にもなるし、ご飯にのせて食べてもおいしい。

今日はその缶詰を使ってパスタに挑戦!

トマトは湯の中に放り込んで、すぐに冷水にとり皮をむく。
適当な大きさにスライス

イワシは缶詰から出して食べやすい大きさに切る。

にんにく 2かけ スライス
鷹の爪は種をとって、はさみでチョキチョキ切っておく

その間にパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火ぐらいでゆっくりにんにくを炒めて香りを出す。
途中鷹の爪も入れる。
トマトのスライス投入!
最後にイワシを入れて炒める。


そこへ茹であがったパスタを水切りすることなくすばやく入れる。
よく混ぜて、塩(ちょっとだけ)、ブラックペッパー、乾燥バジルを入れて味をつける。
仕上げにほんの少し醤油をたらします。

私はオイルサディーンが大好きなのでパクパク食べられるけれど、
あの小骨がだめとか、魚が苦手と言う人にはあまりおすすめできません。

ウィスキーのペリエ割とともにのんびりいただきました。

夜は気兼ねすることなく、"Prison Break Season2"のDVDを3時まで見てしまった。
もうちょっとしたら続きを見るつもり

今のところ、話はおもしろいけど、そんなアホな~的展開です。
しかし、そうでもしないと話が終わるところだったもんな。

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by Junpei642 | 2007-07-14 12:18 | 日々のつぶやき(日記) | Comments(2)
Commented by ジャスミン at 2007-07-14 16:25 x
おいしそう。やはり缶詰利用されてますか。私も日本ではほとんどなかったのですが、ちょっと魚が足りないと思った時は缶詰ですね。
お料理にも使えますしね。バリエーションいっぱいあると思います。
Commented by Junpei642 at 2007-07-14 21:06
結構おいしいですよ。
缶詰は同じJohnWestのPinkSalmonとOil Sardinesの2種類はわりと使いますね。
あとはツナ缶も買います。

で、やばいかと思いながら午餐肉も便利なので買いますよ。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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