シングルモルトはやっぱりうまい!

最近 ウイスキーのこと書いていなかった。

昨日 香港仔にあるネパール人家族がやっているこじんまりとしたレストランへ行ってきた。
いつもお酒を一緒に飲んでいるKさんのおうちの近くだ。

Kさんと飲むときはいっつもシングルモルトが欠かせず、今回も行き着けの店ということでシングルモルトを持ち込んだ。

昨日はGlenlivetの15年ものだ。
正式にはGlenlivet French Oak Finished 15 years
使われているのはFrench Limousin Oakで、本来 ワインやコニャックに良い香りをつけるために使われているOakで、これを使うことによって普通のOakで寝かされたシングルモルトとは一味違ったできになっているそうだ。

Noseは私の好きなバルヴェニーと似たような甘いハニーの香りでかなりそそられた。
Paleteは香りと比例していて柔らかな甘さが口に広がった。
そしてFinishはあたたか~く ぜんぜんヒリヒリすることなく めちゃくちゃ幸せな気持ちにしてくれる味だった。

というわけで、これは久々に女性向って感じかな?

お酒博士のMichael Jackson氏のTasting Notesは
Nose
Strawberries and cream. Vanilla. Heady.
Palate
Firm, slippery-smooth, cookie-like maltiness, spicy middle. Lots of flavour development.
Finish
Creamy, fruity. Like a Slavic sour cream pancake laced with Maraschino cherry brandy.
Comment
Complex. Entrancing.

しかしこのウイスキーを飲みながら、Kさんに 「私は今までバルヴェニーが一番好き!とか思ってたんですが、ボウモアを飲んでからはあのスモーキーなヨード臭広がるお酒が大好きになってしまったんです。」と話すと、Kさん嬉しそうな顔をして、「実は家にラフロイグというのがありまして、これがおいしいんですよ。」と言って家まで走っていってそのウイスキーを持ってきてくださった。

詳しくどの種類か覚えていないんだけれど、
Whiskey of the yearに輝いたスペシャルなお酒で、アルコール度が50%のきついやつだ。
私は50度を越すウイスキーはなかなかきつすぎてあまり飲めないので少しだけグラスに入れてもらった。
Noseは50%とは感じないぐらい柔らかな感じだ。その中にアルコールやなあという香りがツーンとしてくる。
Paleteは香りとはぜんぜん違って、口に含むと幸せなスモーキー味がぶわっと広がって、そのあとでピート香(ヨード臭)がゆっくりと広がっていく感じ
Finishはこれだけの男っぽい味のわりにぜんぜんスパイシーではなくて、そのまま気持ち良く余韻が楽しめる、なんとも夢見ごこちな味だった。

そして不思議だったのが、2口目からは最初に感じたほどきつくはなくて、じょじょにヴァニラっぽい甘ったるい感じも含みながら、それでいてスモーキーなおいしさがなくなることなく、非常に複雑なおいしさを最後まで楽しむことができるのだった。
いやあほんと幸せよ~

酔っ払っていたので昨日飲んだのがどの種類のラフロイグだったのか、ネットで探してもつきとめることができなかった。
非常に残念

グリーンのボトルだったことは覚えているんだけどね。

しかし、2本もおいしいウイスキーを楽しめて夕べは最高だったわさ


それにインド料理もうまかったしね。
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by Junpei642 | 2007-01-23 12:29 | 食べる 呑む | Comments(2)
Commented by さくら at 2007-01-27 10:24 x
香港仔にあるネパール人家族がやっている店に行く日本人・・・インターナショナル香港ならでは♪
アルコール度50%ではロックじゃちょっと喉に来そうだな~
Commented by Junpei642 at 2007-01-28 23:50 x
さくらさん 香港は本当にインターナショナルな町ですよ。
それが私にはたまりません。

アルコール度50%だけどストレートで飲んでいました。
おいしかったですよ。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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