なんちゃって インドカレー

今日は午後からオフィスに戻ってきて、ガラスの猫関係のオーダー処理をしていた。

ショップたるたらんどう
ガラスの猫関連はこちらのサイトを見てください。

娘がデザインしてくれたヘッダーをオフィスでプリントアウトして、
これからアメリカに出す分 袋づめしなくちゃいけないのだ。

そんなわけで、今日もまた夕食の時間が少しずつ遅くなってきた。

娘に何が食べたいかを聞いてみるとインド料理がいいという。
じゃあいつも作っているタイカレー(グリーン)はどう?と聞いてみたけれどインドがいいらしい。

仕方ないのでIndian Chicken Curryと書かれたサチェットを買って来てカレーを作ることにした。同じシリーズでグリーンカレーも出ており、こちらはなかなかのお味。

ポテト、オニオン、チキンブレストを食べ易い大きさに切り、さっといためてカレーのルーと混ぜ合わせてよく炒める。そこへ本当はココナッツミルクをいれなくちゃいけないところ、買うのを忘れたのでミルクで代用した。
それがいけなかったのか、パンチが薄い食べ易い味へと落ち着いた。
娘がチキンパウダーやカレー粉で味を調えていた。

つけあわせは きゅうりのスライス(1本分)、キャベツのスライス、大根のスライスを塩でよくもんだあとしなっとするまでおいておき、ここにレモン、オリブオイル、麺つゆ適量を適当にかけて、トマトのスライスもいれてよくまぜあわせただけの簡単サラダを作った。
畑から紫蘇をとってきてこれも千切りして一緒に混ぜると、この暑い夏にはぴったりのさわやかなお味となった。

カレー、ごはん、サラダ たったこれだけだけど結構おいしかった。

以前 近所のインド料理私房菜で教えてもらった食べ方を真似したら、これがすんごくおいしくてはまってしまった。
それは、カレーにサラダを一緒に混ぜていただくというインド風な食べ方だ。
これが嘘みたいにおいしい。
だから今日は食べ過ぎてしまったよ。

日本のカレーが一番おいしいと思うけど、
適当にスーパーマーケットからエスニック風な調味料を買って来て作るのもおもしろいと思う。
中華、アジアンテイスト、ヨーロピアンなどなど、ここ香港では世界の味が自分で作れてしまうのがいいよね。
クスクスはしばらくはまったな。

みなさんもいろいろお試しあれ~
[PR]
by Junpei642 | 2006-08-08 22:41 | 食べる 呑む | Comments(4)
Commented by miurat_tdi at 2006-08-09 19:49 x
カリーと聞くと、どこからでも出てまいります。
食べたいえす。
特に辛い(味もあるヤツ)のが。
食べたい~っ!
Commented by Junpei642 at 2006-08-09 21:06
miuratさん カレーお好きなんですね。
香港にいるといろんなカレーが食べられて楽しいですよ。
ゆうべのカレーはまあまあでしたが、
タイグリーンカレーは自分で言うのもなんですが、なかなかのお味ですよ。
けど、日本のカレーが一番おいしいですよね。
Commented by maru at 2006-08-09 21:10 x
Junpeiさん、こんばんは
旦那さんのお誕生日、おめでとうございます。ちょっと遅くてごめんなさい。

↓の記事、興味深く読ませて貰いました。
私もどっちかというとクラスに一人のタイプかな。
結婚を決めた時、周りの殆どの人がブーイングでした(>_<)

それでももう30年以上、一緒に暮らせています。

家の娘はもう仏国に行ったんですよ。
今月は語学学校に通って、来月からいよいよ専門学校です。
今はPCがあるのでメールで連絡が取り合えるので、心配も少ないです。
上の娘が海外に行った頃はまだPCも無く、毎日気を揉んだ事を思い出します。

丁度2週間前に行きました。 今までも京都で一人暮らしをしていたので、慣れてはいますが、仏国との距離は感じます。
Commented by Junpei642 at 2006-08-10 00:05
maruさんお久しぶりです。
そしてありがとうございます。

maruさんもやっぱりクラスに一人ですか?
でもだんなさんはそうではないのかな?

娘さん 既にフランスに行ってしまわれたんですね。
私のところも残すところあと20日ほどです。
夕べは彼女が出発する夢を見たぐらいなので、自覚しているよりずっとずっと心配しているのかもしれません。

慣れるかな?
更年期のうつなどにならないか非常に心配です。
また何かあったら相談にのってくださいね。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

記事ランキング

画像一覧

カテゴリ

全体
日々のつぶやき(日記)
食べる 呑む
Movie Review
Book Review
Viva! Music
Education
My sweet Tetsu
Medical topic
My Precious
香港おいしい一人飯
香港、中国
Girls Band Project
Hong Kong Indies
Japan!
英語の話
お化粧

気になるブログ/サイト

フォロー中のブログ

音楽、空間、好鐘意(大好き)!
Rock and Mov...
だるにーの脳ミソ
別館・我要的幸福
La Dolcé vita
Hachiの香港家計簿
アメリカナース日記
音楽の杜
sakuraのわがままエッセイ
エミリアからの便り
熊猫漫遊記
じゅんじゅんの香港日記
六福1☆
いつの間にか20年
こんな一日
ま、どうでもいんだけど
別冊・Hachiの香港ニ...
ミヤモーの戯言
中国茶徒然日記
フォンの野菜メニュー
おはな 山の中日記 ~北...
香港日々探検日記
ブラボーのひとりごと
鴛鴦茶餐廳 いんよんち...
lei's nihong...
憧れの地は香港
koedagaffe分店...
Made in Hong...
アジア暮らし
Lady Satin's...
Welcome to m...

外部リンク

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

ブログパーツ

動画配信用ASPサービス

ブログジャンル

海外生活
音楽

検索

タグ

(65)
(28)
(17)
(17)
(17)
(11)
(11)
(10)
(10)
(9)
(8)
(8)
(8)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(5)

その他のジャンル

ファン