たまにはおいしい朝ごはんが食べたい

だんなが出張や帰省で留守をしていると、どうしても廃人生活をしてしまいがち。
買い物に行くのも億劫で、冷蔵庫の中にある物でなんとか食いつないでいる感じ。
仕事があると、外で食べられるし、仕事のある日はいいけれど、休みや週末は本当に引きこもり状態で、たぶん私自身、本当は外に出かけるのは好きではないのかもしれない。
家でのんびりするのが大好きだから。

トマトやアボカドが好きなので、結構冷蔵庫の中に入っていることが多い。
久しぶりに玉ねぎとトマトのサラダが食べたいな。
ちょうどおいしいパンもあるから。
というわけで、トマトをスライスして、玉ねぎを細かく刻んで、塩とブラックペッパーをかけて冷蔵庫に投入。
朝まで置いておくだけで本当においしいサラダになる。
玉ねぎを切りすぎたのと、傷みかけのトマトがあったので、急遽トマトスープも作ることにした。
トマトジュースがあったから一緒に煮込むだけ。
こういうのを作りおきしておくと、苦手な朝も少しだけ楽しみになるし。
とはいえ、だんながいないとつい朝寝坊してしまうんだけどね。

b0080418_01172495.jpg
はい、これが今朝の朝ごはんです。
トマトサラダをパンにのせていただきます。
本当においしくいただきました。
おかげで今日はランチ食べる必要なかったし。

明日はたぶん朝早いので適当だな。

朝見逃した朝ドラ見て早く寝ようっと。

FBにもいつも同じ写真アップしてるので、ブログもダブルで見てくださっている方々
どうもすみません。同じネタの使いまわしばっかり。orz

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by junpei642 | 2015-10-16 01:27 | 食べる 呑む | Comments(2)
Commented by hongkonggaffe at 2015-10-23 12:43
美味しそうな朝ごはんですね。野菜や果物ってそのままで美味しい物も良いけれど、このトマトや玉ねぎのようにちょっと手を加えることでより美味しくなったり、手を加えるぶんの何かが 時間まで豊かにしてくれるような気がします。
そういう意味では、朝一番で豆を挽きプレスで4分待って飲むコーヒーは美味しいので続いてます。ジュンペイさんと同じで自分もパン。コーヒー入れる時間も入れると20分以上かけての朝食。
こういうゆったり朝食を出来ないまま慌ただしく出掛けてた ン10年が、本当にもったいない(笑)。
Commented by junpei642 at 2015-10-25 23:53
こえださん お久しぶりです。
そうですね。余裕があるときは、ちょっと手を加えて楽しむことが多いですが、最近忙しくてなかなかのんびりできていません。
でも朝ごはんはだんなが作ってくれることが多いので、いつもできてからのそのそ起きだすんですけどね。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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