意外と近かったDiscovery Bay

夕べは久々のWanch!と思っていたのだが、話の流れでDBことDiscovery Bayに遊びに行くことに急遽変更。
Casa Delfino(Brendan's place)で手作りのイタリアンをいただくことになったのだ!
メンバーはいつもどおりJBとMちゃん そしてBrendanである。

普通はCentralまで行ってフェリーでDBに行くというのが今までの行きかただったけど、
Sunny BayからDBまでバスがあることがわかったので、FotanからMTRを使ってSunny Bayに行くことにした。
こんな行き方初めてなのでワクワク
まず火炭からMTRに乗ってホンハムに行き、向かいの電車(West Rail)に乗り換え、ナムチョンで東涌ラインに乗り換え、そこからはSunny Bayまで乗り換え無しだ!
家を5時50分ぐらいに出てSunny Bay到着までちょうど1時間ぐらい。火炭からだと48分だった。
ずっと座れたし本を読むのにちょうどいい感じ。
Sunny BayでJBと落ち合って7時のバスに乗りDB到着!!!!
やはり香港って狭いし便利と思ったのでした。

さてCasa DelfinoではChefが手作りパスタを作っている最中!
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デュラムセモリナと普通の粉とたまごで作るラザニアシート
この後、少し乾かしてお料理に入れます。
その間に、焼きたてのガーリックブレッドがふるまわれました。
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中に入っているハーブとガーリックも彼がフレッシュハーブをフードプロセッサーで作った手作り。
チョーおいしいのでした。

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部屋からプラザを見下ろせるし、パンをほうばりながらDisney Landの花火を楽しみました。

そうしているうちにラザニアが焼けたぞ!
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サラダもめっちゃおいしい!オリブがいっぱいはいっているし、バルサミコ酢とハーブのドレッシングも最高だわ。

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JBが持ってきたおいしいワインも開けました。

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ラザニアはこんな感じでございます。ベジタブルしか使っていないのであっさりしていてめちゃくちゃおいしい。
トマトソースも手作りですよ。チリが入っていてスパイシーです。

この後は、新しいバンドについてみんなで和気藹々と意見を交わして、それはそれはもう楽しい夜でして、
アホなこともいっぱいして、持って行ったビールもワインも、あっちにあったワインもすべて飲み干し
なんともクレイジーな夜でした。

電車もなくなってしまったけど、DB North PlazaまでDiscount Taxiが来てくれるので、
JBと一緒にタクシーで帰りました。青衣に寄って火炭まで200ドルでした。安いよね!
つまり一人100ドルで帰れたというわけ。
こんなに行きやすくて、帰りは時間を気にせずタクシーで帰れるのなら、もっと気軽にDBに遊びに行こう!と思ったのでした。
次は恒例のXmas Partyだな。楽しみ楽しみ

Brendan, Mちゃんありがとう!!!


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by Junpei642 | 2014-11-16 16:44 | 食べる 呑む | Comments(2)
Commented by 遊びの達人 at 2014-11-18 19:27 x
タマネギが入ってなければ、次回連れて行って下さい{笑}
Commented by Junpei642 at 2014-11-18 22:15
玉ねぎはトマトソースに入っているみたいだけど、溶けてわからないよ。
でもここはレストランじゃないのでね。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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