家呑み最高!またもや男の料理だ

週末はどこへも出かけず家にいた私
日曜日は早い時間から、夫婦それぞれあてを作ってウイスキーを飲み始めた。
だんなはブランデーだ!

途中、休憩も挟みながら数時間に渡って夫婦で呑んでいたのだが、
晩御飯は何にする?
そしてだんなが近所の街市から仕入れてきたものは、
こぶりのエビとほうれん草だった。

しばらくしたらにんにくの良い香りがしてきた!
そのまま待ってたらこれが出てきたのです。

b0080418_16342657.jpg
背綿を取ってよく洗った殻つきのエビ、背中に切り身をいれてあったけど、
カリカリに炒められており、ちょっと塩がきつかったとはいえ、最高の塩エビにんにく炒め!でした。
殻のままかりかり食べられて、エビのお味は最高!
高いお金出して海鮮屋や、ダイパイトンで食べるより安くて安全!
これで20ドルだったんだって!
いや、ほんまにこのエビはレストランで出してもぜんぜん大丈夫なぐらいおいしかった。
だんなにゴマをするつもりはないけど、それ以上の味でした。

エビを炒めた油はオリーブオイル
エビのダシがきいた油で今度はほうれん草を炒め(これは私作)最後にバターを少し入れてみた。
塩は使わず胡椒だけ。

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またまた美味なお料理のできあがり。

b0080418_16341592.jpg
そして、ダラダラ、ちびちび 飲んでいたのがこれでございます。
余市です。呑みやすくて本当にうまい。
ウイスキーは最高ざますね。

最近食べログと化していますがお許しを。
今日はフランス語と日本語の交流会というのがありまして、それに初参加してきます。
楽しみだわ。


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by junpei642 | 2014-08-20 16:44 | 食べる 呑む | Comments(3)
Commented by AB at 2014-08-22 22:40 x
ブログは、いつも拝見しておりますが、ご無沙汰しております。

香港で、北海道のウイスキーとは、乙な感じがしますね。
私は、ニセコによくスキーに出かけますので、余市に寄って、ニッカの蒸留所で、試飲をし、「余市蒸留所限定の原酒」シングルカスクを購入し、ニセコの宿で飲んでます。このお酒、単一の樽からそのままボトリングしたモルトウイスキーです。もう樽の香りがすごく良いお酒で、度数が高いのですが、すごくおいしくいただけます。

あ、ごめんなさい、香港の記事に反応せずウイスキーに反応してしまいました。
Commented by Junpei642 at 2014-08-22 23:17 x
お久しぶりです。お元気ですか?
いいですね。余市のシングルカスク
だいたいシングルカスクは度数が50度近くあって、味がもっと濃厚な感じですよね。このシングルモルトはかなり飲みやすいですが、少しパンチが足りません。ラフロイグのシングルカスクもいい感じです。
おいしいウイスキーと美味しい料理最高です。
Commented by AB at 2014-08-28 23:06 x
こんばんはです。
熱い日本の夏、部屋にエアコンも点けずにアイスノンで毎晩何とか過ごしています。

さて、「余市蒸留所限定の原酒」シングルカスクですが、初めて飲んだ時のは、ニセコの宿に泊まっていたときほかのお客さんに勧められ、飲んだのがきっかけです。その時の樽の香り、一口含んだ時の香りのすごさ、喉から降りていくのがわかるほどのパンチでした。
その時のことが忘れられず、ちょくちょく余市に買いに寄ってます。
私の買う原酒は、大体60度前後で58度~63度位で毎回変わってました。
また、近くに行ったときは、寄って買ってこようと思っています。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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