やっぱり家カレーが一番!

香港の街は今日まで旧正月のお祭り気分。
明日からほぼほとんどの人が職場に戻り、子供達も学校が始まる。
中国人の数も頭おかしくなるぐらい多くて、出かけるのが億劫な日々が続いていたので、
明日から少しは落ち着きを取り戻すかな?

そんな週末、昨日は↑のような理由で仕事もいつもどおりの土曜日ではなく、
午後に一つだけクラスがあっただけでのんびりだった。
場所も家の近所だったので楽だった。

夜もWanchに繰り出すこともなく、香港人の友人と私たち夫婦の3人で、
これまたタイワイのバーでビールを飲みながら Premier Leagueの試合を楽しんだ。

今日はあいにくの雨
もちろん出かける予定もなく、久しぶりにカレーを作った。
やっぱり家カレーはうまい。
インドカレーに使うスパイスも適度に使い、隠し味にブラックチョコレートを投入して、
まあまあおいしいカレーに仕上がった。
つけあわせは、ガーリックで炒めたオクラだ。
これはカレーによく合うので好き。
サラダはトマトときゅうりでさっぱりと。

b0080418_20231741.jpg


早めに食べることで少しはダイエットにつながるか?

ご馳走様でした。




インターナショナルスクール体験記 in Hong Kong
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by junpei642 | 2014-02-09 20:27 | 食べる 呑む | Comments(2)
Commented by hongkonggaffe at 2014-02-11 12:22
ブラックチョコレートを加えるというのは、興味津々。
今までやってみたことがありません。
ウチも市販のルーは使わずにこしらえますが、やってみようかな。
・・・そうですね、やっぱり手をかけた家カレーは、美味しいですね。
ただ、グリーンカレーやレッドカレーなどが欲しくなった時には、缶詰をベースにすることに頼っちゃいます。今どきの日本の缶詰カレーも、なかなか侮れません。
Commented by junpei642 at 2014-02-11 23:49
うちはカレーのルー使いますよ。自分で作るのなんてめんどくさい。ただいろいろ香辛料は足してます。なのでそれなりにおいしいです。グリーンカレー、レッドカレーは食べたくなったら食べに行くけど、グリーンカレーのペーストは買い置きがあるので時々作ります。簡単ですからね。おいしいし。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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