暑いですね。夏野菜でさっぱりサラダ!

香港もなかなかの猛暑続きで夜寝苦しくてたまりません。
みなさんいかがお過ごしですか?

今日 久しぶりにセントラルの豚王の前を通ったら、
さすがにあちこち支店ができたせいなのか、近所に一風堂がオープンしたからなのか、
理由は定かではありませんが、初めて人の並んでいない豚王を見ました。
しっかし、こんなクソ暑い中 昼からラーメンを外で食べるなんて私にはできません。
だから豚王の前を素通りしましたよ。
並ばず食べれたのに...
セントラルラーメン戦争も終息に向かっているのかしらね?

うちは夫婦そろって太っているのですが、
うちのだんなはたまにダイエットモードに入ります。
今回はやせた友人にインスパイアされて少しだけダイエットモード、こうなったら私が協力するしかないわよね。ってことで、家で作れるときはできるだけ低カロリーメニューにしております。

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これTwitterで見て作りたくなったオクラとアボカドのサラダ
オクラはさっと茹でて食べやすい大きさに切り、アボカド、きゅうり、トマトも同じぐらいのサイズに切りました。

ドレッシングは
オリーブオイル大さじ2ぐらい?
酢 大さじ1ぐらい?
塩麹 ティースプーン1.5ぐらい?
砂糖 少々
ガーリックチリソース ティースプーン1

これをよく混ぜ混ぜして、味を調え、切った野菜をあえます。
あとは1時間ぐらい冷蔵庫で冷やしましょう。
めっちゃうまいよ。
おすすめです。

今日のもう1品は
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エリンギとソーセージをオリーブオイルで炒め、塩コショウして、最後に風味つけにバターを少々投入。
That's all.

よく冷えたシャンパンが飲みたくなるね。
ああ、またSOHOのあの店に行こうかな?
カクテル工場みたいなバーカウンターに座って、バーテンダーの動きを何時間でも眺めていたい。
眺めるだけで、飲むのはビールってか。

明日はもう金曜日 ちょっとのんびりモードだな。
Burn Noticeでも見よう。Season2突入だ。

そしてBassの練習もそろそろ仕上げにかからないとね。

This is my life. I love it!





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by junpei642 | 2012-08-02 23:50 | 食べる 呑む | Comments(0)


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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