なんちゃって カルボナーラ

夕べは一人きりの夜 出かけようと思っていたけど結局出かけず、
食べるものも何も無かったので、冷蔵庫にあったものでなんちゃってカルボナーラを作ってみた。

材料は
ベーコン、ガーリック、ミルク、パルメザンチーズ、マヨネーズ、卵の黄身のみ

ガーリックをじっくり弱火で炒めてベーコンを投入
そこに茹でたパスタを入れて、
ミルク100CCほど、パルメザンチーズ、卵、マヨネーズ少々、塩、コショウを良く混ぜたものであえただけ。

b0080418_13152563.jpg


パーフェクトでは無いにしろ、まずまずおいしいカルボナーラができあがりました。

めちゃくちゃ簡単なのでおすすめです。

これをFacebookにのせたところ、イタリア系のBrendanにいさんからクレームが入りました。
ミルクやマヨネーズはいらない。
ベーコン、卵、チーズ(2種)だけで作るものだ!とね。

ご丁寧にNigella Lawsonのyoutube料理教室までリンクしてくれたので、
皆さんも是非本場の味をこれで作ってください。



さて、もう少しゆっくりしたら仕事に出かけます。
今日は一つだけ

後はSaturday night feverにくりだしたいところです。
今日は銅鑼湾の一平安でラーメンとブルース(ではないけど)の夜です。
今日はSaki&KTY(そんな名前だったように)です。
皆さん是非いらしてください。
予約必須です。



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by junpei642 | 2012-07-28 13:22 | 食べる 呑む | Comments(0)


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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