大阪のホテルで懐石をいただく

Bryan Adamsのコンサートの前はめちゃくちゃ忙しかった。
美魔女友人との飲み会はもう既に書いたけど、
その後で、娘とそのBFと一緒に懐石をいただいたのだ。

彼女がアルバイトをしているその店は難波のど真ん中にあるホテルで、
そこに入っているレストランなので楽しみ楽しみ。

まずはお茶風味の梅酒を食前酒としていただく。
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うまいよ。

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前菜はかぶだったかな?もう詳しいことは覚えていない。

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このお皿はいろいろな味が楽しめておいしかった。

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お吸い物がここで出てきたんだけど、このつみれがめっちゃおいしかった。
さすがホテルのレストランって味でした。

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お刺身はさっぱりとカンパチでした。コリコリした刺身を久しぶりに食べた貧乏人

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何でも梅酒につけた梅を食べさせている牛だそうだ。
ステーキです。これがやっぱり一番おいしかったかな。

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最後は鮭のかす汁と炊き込みご飯。

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このジェラートは大根で作られていたんだけど、おどろくほどさっぱりしていておいしかった。
また食べたくなる味。

これだけをあっという間に食べなければならなかった私たちはかわいそう。
いつかゆっくり食べに行きたい。

ここで食べて思ったことは、やっぱり日本のちゃんとしたレストランと、
香港の日本料理(日式じゃないよ)の味にはかなり開きがあるってことだ。
そりゃあ高い店に行けば、それなりに洗練された味を楽しめるのだろうけど、居酒屋っぽいところの味はそれなりってことかな?
だしの風味、味付け、食材、すべて何かが違うと思った。
その違いに気づけて嬉しいのか悲しいのかわからない。複雑な思いでいただいた。

娘のBFとは初めて会ったけど、まあ普通の男の子でした。

お店のマネージャーみたいな人が、あとで私のことを歳のはなれたお姉さんかと思った。と言っていたらしい。
ウシシシ

このお店 和ぎ と書いてNagiと読むんだって。
Websiteはココ

お鍋の食べ放題がおすすめらしいです。
海外からの観光客のインバウンドも受け入れているらしく、時々香港人も見かけるとの事でした。

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by junpei642 | 2012-02-17 22:09 | 食べる 呑む | Comments(4)
Commented by いずたまある at 2012-02-18 19:01 x
日本は丁寧。日本食らしく気持ちを込めて作ると思います。
似たようなものを提供するのであれば価値が下がります。
あ、ブログの情報提供も同じかな。  反省します。

Commented by junpei642 at 2012-02-19 15:54
いずやん
そうですね。日本はすべての工程を丁寧にやっているってことが、今回のお料理でよくわかりました。やっぱりたまには日本に帰らないとあきませんね。ブログの情報提供はかたよるよね。生きている世界のサイズにもよるかな?
Commented by bravo1212 at 2012-02-19 22:19
美味しそうな懐石ですね。
日本に住んでてもこんな本格的な懐石ってなかなか食べる機会ないですよ。
しかも娘さんのバイト先っていうのもいいですね。
Commented by Junpei642 at 2012-02-20 00:10 x
ブラボーさん
そうですよね。懐石なんて普通食べませんよね。
バイト先 落ち着いた店でよかったです。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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