簡単!でもおいしい一品 白菜クリーム煮

もし、私が専業主婦でのんびり暮らせる身分なら、たぶん毎日楽しくCookpadなどをのぞいて、
料理を楽しんでいたことだろう。
お昼過ぎに買い物に出かけ、4時ごろから下ごしらえ、のんびり音楽を聴きながらお料理!
ちょっとあこがれるなあ。そんな時間。

今日はそんな時間をかけなくてもすぐにできる一品を紹介。
寒い冬にちょうどいいし、何よりお野菜をたっぷり食べられるのでおすすめです。

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材料は、大きめの白菜半分
パークンに売られている冷凍のSmoked Duck(パストラミ)とカタカナで書かれているやつ
それを半分
シチューのもと(なんでもよい)
牛乳
にんにく 1かけ


白菜は食べやすい大きさに切る。
ダックは薄切り
にんにく 細かく

鍋にオリーブオイルを入れて、ダックとにんにくをさっと炒める。
白菜を放り込んで塩をちょっとかけて炒めて、しんなりしたら火を弱めてふたをして5分ぐらい置いておく。

野菜が柔らかくなったら、シチューのもとを1ブロックか2ブロックかを細かく砕いたものを入れてよくまぜる。
とろっとしてきたら牛乳を適当にいれて、味を調えてできあがり。

ここは白菜の量でシチューの量もアジャストしてください。
胡椒を少しいれてもおいしいです。
味付けはお好みですね。

今日はアサイチでやってた大根のグラタンを作る予定です。

I don't have any specific feeling today to link the music.
But it's a very impressive live video of U2.






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by junpei642 | 2012-02-02 11:49 | 食べる 呑む | Comments(6)
Commented by ブラボー at 2012-02-02 18:14 x
寒い時はこんなあったまるおかずがいいよね。
私もこの前シチューの中に余ってた白菜入れたらめちゃ美味しかったです。
大根のグラタン 美味しそうだね。今日は朝イチ見てなかったです。
うちは、湯豆腐とおばあちゃんが作ってくれた煮物です。
この煮物がめちゃ美味しいのです!お酒のあてにもぴったりです。
Commented by Gloria-x at 2012-02-02 19:10
わたしも冬場はしょっちゅう作りま~す♪
白菜×きのこ類×ベーコンで。
わたしはシンプルに生クリーム(植物性低脂肪タイプ)だけです。
昔、牛乳を使ってたけどこっちのほうが仕上がりがなめらかでキレイ♪
ベーコンの代わりにツナ缶も美味しいよ!
Commented by いずたまある at 2012-02-02 20:19 x
やはり皆さん良くご存知ですね。
白菜×きのこ類×ベーコン(笑
我が家ではこれに豆腐を入れます。
物は試しにやってみてくださいませ。
(実は鍋の残りでシチュー)
Commented by junpei642 at 2012-02-02 22:36
ブラボーさん
そうですね。寒いときはこういう料理が嬉しいですね。
おばあちゃんの煮物もおいしそうだな。
お酒にもあうのがいい!
Commented by junpei642 at 2012-02-02 22:37
Gloriaさん
きのこを入れてもおいしいですよね。
生クリームはパスタのときに使っています。
ツナも好きなので今度はツナとクリームで作ってみます。
ありがとう。
Commented by junpei642 at 2012-02-02 22:38
いずやん
豆腐もいれるの?
だんなが喜びそうです。
たぶん近々やってしまいそう。きのこも入れるね!


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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