お魚もお肉も上手に焼けるロースター

今日は一日オフなのでのんびりしている。
仕事が夜に重なるため最近ちゃんとお料理できていない。
だから今日はお昼から冷蔵庫にあるものでおいしいものを作ろう!

実は、上環にいるころは魚用のグリルがガスコンロについていたけれど、
今の家はTown Gasなのでそのコンロが使えない。
テツの魚を焼くためにグリルが必要ということで、香港ヤフオクでFish Roasterを安く手に入れた。
それがかなりのすぐれもので、両面焼きでかなりきれいに魚が焼ける。

今日は初めてチキンを焼くことにした。
上記グリルで焼くと、余分な脂が落ちて焼き鳥屋みたいにきれいに焼けていた。
電気だとどうだろうか?
さっそく試してみることに。

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使ったお肉はもも肉
1時間ほど、塩をして、Curry Powder, Cajun Spice, にんにく の3つのお味でそれぞれマリネードしておいた。
皮もそのままつけて焼くとパリパリしておいしい。

付け合せはキャベツの浅漬け
ご飯は海南鶏飯のご飯の素でご飯をたいた。
これはかなりおいしいので常備しておくと便利。ローカルスーパーで簡単に手に入ります。

あとはネギとたまごのスープも作った。


b0080418_16361918.jpg


たいした食事じゃないけどすごくおいしかった。

ロースターは脂が下に落ちるのでヘルシー
お掃除も簡単なのでおすすめです。
今度は野菜も焼いてみたいな。

昨日KFCで食べたにんにくバターチキンよりもずっとおいしかった。
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これもアイディアは悪くなかったけど、いかんせん食べにくかった。
ご飯じゃなくてポテトにしてくれ~~

さて、もうすぐ夕方だねえ。何しようかなこれから。

今日のTuneは私的にはめずらしいかな?
Jeff Beckです。
中盤からリズム隊がかなりおもしろいです。











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by junpei642 | 2011-11-28 16:49 | 食べる 呑む | Comments(0)


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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