ぶりの照り焼きの代わり?子供のころを思い出したよ

昨日 テツに食べさせる魚を仕入れに街市に行って見た。(だんなが)

でもあまり良い魚がなかったようで、前から気になっていた「サワラの切り身」を買ってきた。
サワラはもともと結構大きい魚のようで、体をそのまま輪切りにしたような形で売られている。
2切れで24ドル  アジなど他の魚に比べれば高い。

私はゆうべは夕方から9時前までレッスンだったので食事を食べずに出かけた。
晩御飯はサワラを料理しておくということで、レッスンはTripleOだったけど、
ひたすら我慢して何も食べずに帰ってきた。

ちゃんとタレにつけこまれたサワラの切り身、魚焼グリルで焼きました。
すぐに食べたので写真ありませんが、この前Stevenが京都で買って来てくれた七味屋の山椒をかけて、
とてもおいしくできました。

テツは何も味をつけずそのまま焼いてあげたのですが、喜んで食べていました。

今日も3人仲良く同じおかずで食事でした。

照り焼きといえば、脂ののったブリの照り焼きが大好きで、まさにおふくろの味の一つなのですが、
子供のころは、その身をほぐしご飯に混ぜて、猫まんまみたいにして食べるのが好きでした。
行儀が悪いので大人になってからはしなくなりましたが、突然そのことを思い出して、
サワラでもやってみました。
「うんまい。。。 うますぎる。。。」 やはり魚の照り焼きはこうして食べるのが一番かも。
またサワラを買いましょう。


活気のある街市にはおいしそうな魚がたくさん並んでいますよ。
たまには街市に探検に行きましょう。
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by Junpei642 | 2010-08-31 09:50 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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