たけのこおいしかったよ!

今日は写真がありません。

いつものことだけど、香港って野菜の旬が日本とは違います。
特にいつも???となるのがタケノコです。

私は田舎育ちなので、タケノコって近所の山から引っこ抜いてくるものと思っていました。
玄関をあけるとりっぱなタケノコが玄関先に2つぐらいころがっていることが多く、
うちには竹藪がなかったので、近所のおうちからのおすそわけだと思います。
うちの母はたけのこを掘りに行くタイプではなかったので、
やっぱりおすそわけでしょう。

春になると、たけのこ料理がいろいろと食卓に並ぶのでした。
たけのことわかめの煮付け
たけのことワラビの煮付け
たけのこの木の芽和え
たけのこの天ぷら

木の芽は畑に木があるし、
ワラビも近所の山から取ってきたりして、
かなり自然に旬の味覚を楽しんでいました。

香港も春になればタケノコが出てくるのかと思っていたけれど、
なんだかとんでもない季節に八百屋に並んでいたりして、
はっきり言っていつがシーズンなのかわかりません。
中国は広いので、場所によって気候も違いますからそういうことが起きるのかな?

そして、たけのこを買って来るのっていつもだんなで、
今日も近所に時々オープンしている露天の八百屋さんから買ってきました。
3つで14ドル
あまりにも小さくてどこを食べていいのかわからなかったので、
とりあえずそのまま米のとぎ汁でゆがいて、本当なら1晩つけておかなければならないところを
「そんなシナチクに毛がはえたようなタケノコすぐに食べられるわ。」とだんなが言うので、
そのまま柔らかいところだけ食べやすく切って煮付けてみました。

生わかめがなかったので、たけのこだけです。
メインのおかずは秋刀魚を焼いたもの。
それだけではさみしいので、しいたけの炊き込みごはんも炊いてみる。
すごく日本風な食卓で気持ちが踊る。

だって、ゆうべは食事を作る気がわかず、近所のチャーチャンテンから
星州炒米、楊州炒飯、公司三文治 を外買したんだからね。
まずいわけじゃないけど、満足感がないんだよね。

私は食後レッスンに行かなければならず、さっと食べて出て行ったけど、
やっぱり日本人には日本食があうねえ。
本当においしくいただきました。


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今日の香港、少し暑さがゆるんだかな?
日本では相変わらずあちこちで水害が出て犠牲者もおられますね。
水に弱い日本。
今回はお年よりがたくさん命を落とされてお気の毒です。
みなさんのご冥福をお祈りいたします。


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by Junpei642 | 2009-07-28 00:59 | 食べる 呑む


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


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