なくなっていくいつもの光景

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この写真を見てどこだかわかりますか?
セントラルのWellington Street(翠華やグースのヨンキーがある通り)を西にずっと歩いていくと、
いかにも香港らしい中環街市と呼ばれているマーケットと交差します。
その角に昔からあった調味料やお米など中華料理にかかせない食材を売っている古い古いお店がありました。

ついこの前通ったときは店が開いていたのですが、ついに結業(閉店)してしまったようです。
建物自体が古かったので、たぶん取り壊されるのでしょう。

ではその建物の写真をいくつか撮ってみたので見てください。(一眼レフで撮りたかった)
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いつ建てられたのか知らないけど、ちょっと洋風な感じで素敵です。
洗濯ハンガーが哀愁です。

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窓の開き方と窓の上部の形がかわいい。

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横から見ると屋根の形が三角なんですよ。

こうしていつでもあった光景が一つずつ消えていくんだなあと、
きのうはしみじみ思いました。

「永和号 Wellington Street」でイメージ検索するとお店の様子がいっぱい出てきますよ。


さて、ろみいちゃんのコメントに書いた「葱としょうがのソース」 チャーシュー飯を買いに行った時のエピソードを書きますね。
「鳳城酒家」はうちの近所にあるレストランで、チャーシュー飯を週1回は買いに行くぐらいのお得意様なのですが、
焼味コーナーには、顔なじみのコックさんが二人いるので、彼らがいるときは何にも言わなくても、
チャーシューはフェイゲー(脂身の多いところ)、そして必ずあのソースをのせてくれます。
ところが、最近その二人の出番が少なく違うおじさんがいるんです。
実は、葱としょうがのソースは、白切鶏にのせるソースであって、チャーシューには本来つかないんですよ。
なので、白切鶏にはのせてくれるのだけど、チャーシューはソースを入れないでふたをしようとするので、
「ソースのせてちょうだいよ!」と毎回叫ばなければならないのです。
おっさんは怪訝な顔をしながら、
「なんでチャーシューにこのソースがいるねん?これはチャーシューには要らん!」みたいなことをブツブツ言いながらめんどくさそうに入れてくれるんですね。
もうこのやり取りを何度交わしているかわかりません。
学習能力がないっていうか、頭固いというのか、私はチャーシュー飯に必ずあのソースがいるってことをそろそろ覚えて欲しいです。
それを考えると、あとの二人のおじさんは、私が来ると喜んで世間話もしてくれるし、あのソースをチャーシュー飯にものせるということを2回ぐらいで覚えてくれたんです。もちろんチャーシューも大盛り入れてくれるし…

葱としょうがのソース、ろみいちゃんも書いてたけど、肉がなくてもあのソースでご飯が食べられます。
塩分高いので食べ過ぎには注意だけどね。



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by Junpei642 | 2009-07-26 12:42 | 香港、中国


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、日本語を教えながら暮らしています。現在Kissing Fishというインディーバンドでベースを弾いております。ベースだけじゃなくてギター弾いて歌ったり、ドラムもたまにたたいたり、音楽とミュージシャンにかこまれ心豊かな日々を生きるパワフルおばちゃん!


by Junpei64

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