手作りハンバーグの味は洋食屋風

この前 熱で倒れたときは家族に何から何までお世話になりっぱなしだった。

ちょっと私の体力が回復したときに作ってくれた手作りハンバーグは、
ネットで検索をしてレシピをゲットしたらしく、なんともいえないおいしいハンバーグだった。

作ってくれたのはだんな。

レシピそのものは普通のハンバーグとほぼ同じ。
ただ、パンを使わず「ふ」を使えと書いてあったらしく、たまたま引き出しに「ふ」が残っていたので、
それを使って作ったそうだ。
でも本当はパンの方がもっとおいしいのではと疑っているところもある。

b0080418_15364760.jpg


ソースもうまいし、香りがすごく良く、子供のころに食べた洋食屋のハンバーグを思い出させてくれる。
特別なものは入っていないのに、どうしてこんなにおいしく出来上がったかと言うと、
ハンバーグを焼くときに、最初に表面をおいしくこんがり焼いて一旦取り出して、
同じフライパンに野菜をたっぷり入れて、それを焼いてその上に再びハンバーグをのせて蒸し焼きにしたからだそうだ。
作っているところを見ていないのでよくわからないんだけど、ボールみたいなハンバーグだけれど、
中まできれいに焼けていておいしかった。


デザートは、娘がレッスン先でいただいてきた、日本から取り寄せたというインドマンゴーだ。
ヨーグルトの中に入れて食べた。
でもそのまんまでもめっちゃ甘くておいしい。
b0080418_15423732.jpg

このインドマンゴー よく熟れた柿みたいな味で、マンゴー特有のあくっぽい味(ちょっとガソリンみたいな)がぜんぜんなくておいしかった。
こっちでは売っていないようだ。

いろいろあるんだね~~~

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風邪をひいてぶっ倒れてもだんなが料理上手だと本当に助かります。
食べることが大好きなだんなは、料理にもこだわりがあるからよけいに楽しい。
このハンバーグまた食べたいな。今度は自分で作れといわれそうだけどね。
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by Junpei642 | 2009-05-29 15:48 | 食べる 呑む | Comments(6)
Commented by izutamaaru at 2009-05-30 21:48
おいしい と ありがとう で ごちそうさま ですね。

他人と言いながらも一緒に人生を生きていく仲間ですから助けてもらいます。目一杯甘えながら(男でも)

でもちょっとご機嫌をうかがいながら(笑



Commented by 遊びの達人 at 2009-05-30 23:44 x
今度、御馳走して下さい。。
Commented by bravo1212 at 2009-05-31 13:40
だんなさんの愛を感じていいですね~
マンゴー食べた~い
Commented by Junpei642 at 2009-05-31 21:03 x
izutamaaruさん
今日も二人で料理をしました。
いろいろあるけれど、一番気楽につきあえる相手なので、
大切にしたいです。
ちょっとご機嫌を伺いながらというのは大事ですね。
いたわりが必要です。
Commented by Junpei642 at 2009-05-31 21:03 x
達人さん
そうですね。うちの家飯はうまいですよ。
Commented by Junpei642 at 2009-05-31 21:04 x
ブラボーさん
ブラボーさんのだんなさんも優しそうな人ですね。
マンゴーは日本で売られていると思いますよ。


香港...出会いと別れが頻繁におとずれるtransitoryな街で、Rock'n'Rollをこやしに生きています。若返りのマジックワードを心に今日も頑張る~~


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